Savoir les charcuteries d'Italie
Chef : Nicolas San José
avec : Cristian Broglia

5 à 7

28 février, 17 h
Le Valois 25, place Simon-Valois

514 528-0202
levalois@gmail.com
  levalois.ca    18 +

Venez déguster de fines charcuteries importées d’Italie accompagnées de 2 consommations (bulles rouges du Québec et un vin italien). Le renommé Cristian Broglia, chef ambassadeur de l’École internationale de cuisine italienne de Gualtiero Marchesi, sera présent pour vous faire découvrir les délices de la gamme SalumiAmo.
25 $, incluant 2 consommations (taxes et service en sus)
Cristian Broglia

Cristian Broglia (Italie)

Délégation italienne

Diplômé de l’institut de l’hôtellerie de Salsomaggiore Terme (Parme), Cristian Broglia est devenu professeur titulaire à l’ALMA en 2004. Au cours des dernières années, il a donné des cours de cuisine dans de nombreux pays et a organisé différents événements pour l’Institut de la valorisation de la charcuterie italienne.
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