Présentation de charcuteries italiennes par le chef Cristian Broglia
Chef : Rémi Brunelle
avec : Cristian Broglia

5 à 7

27 février, 17 h
Blumenthal, Maison du Festival 305, rue Sainte-Catherine Ouest

leblumenthal.com   

Venez déguster de fines charcuteries importées d'Italie en accord avec deux verres de vins italiens. Le renommé Cristian Broglia, chef enseignant à l'École internationale de cuisine italienne de Gualtiero Marchesi, sera présent pour vous faire découvrir les délices de la gamme SalumiAmo.
25 $, pour deux consommations et dégustation de charcuteries italiennes (taxes et service en sus)
Cristian Broglia

Cristian Broglia (Italie)

Délégation italienne

Diplômé de l’institut de l’hôtellerie de Salsomaggiore Terme (Parme), Cristian Broglia est devenu chef enseignant à l’ALMA en 2004. Au cours des dernières années, il a donné des cours de cuisine dans de nombreux pays et a organisé différents événements pour l’Institut de la valorisation de la charcuterie italienne.
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