Chef Viola au Renoir Lunch
Chef : Olivier Perret
avec : Joseph Viola

Savoir à l'honneur

22 février, à partir de midi
Renoir 1155, rue Sherbrooke Ouest
23 février, à partir de midi
Renoir 1155, rue Sherbrooke Ouest

restaurant-renoir.com   

Le savoir est à l’honneur au festival Montréal en Lumière, c’est pourquoi Le Renoir (Sofitel Montréal Le Carré Doré) recevra Joseph Viola. En effet, le célèbre chef Lyonnais est certes Meilleur Ouvrier de France, mais il est aussi professeur à l’Université d’Izmir en Turquie. M. Viola sera d’ailleurs accompagné d’une étudiante diplômée en gastronomie de cette grande école turque pour sa visite au restaurant Le Renoir pendant Montréal en Lumière.
Olivier Perret et Roland Del Monte (MOF) recevront chef Joseph Viola dans leur cuisine pour une magnifique expérience gastronomique où le terroir Lyonnais et le terroir québécois se croiseront pour vous offrir des repas tout en saveur et en finesse. La promesse d’un menu exquis à votre table !
39 $, avant vins (taxes et service en sus)
Joseph Viola

Joseph Viola (France)

Daniel & Denise

Joseph Viola est chef à la tête de trois bouchons lyonnais, tous récompensés d’un Bib Gourmand par le Guide Michelin. Il a été nommé Meilleur Ouvrier de France en 2004.
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