En souvenir de Joël Robuchon
Chef : Jean-Pierre Curtat
avec : Dominique Demarville, Éric Bouchenoire

26 février, à partir de 18 h
L'Atelier de Joël Robuchon 1, av. du Casino, Île Notre-Dame
28 février, à partir de 18 h
L'Atelier de Joël Robuchon 1, av. du Casino, Île Notre-Dame

https://casinos.lotoquebec.com/fr/montreal/sortir/restaurants/atelier-de-joel-robuchon   

La gastronomie a récemment perdu un de ses plus grands virtuoses, possiblement le plus grand : Joël Robuchon. L’équipe de L’Atelier de Joël Robuchon de Montréal souhaite rendre hommage à cet homme qui a marqué l’histoire de la cuisine. Elle aura l’honneur de recevoir le chef Éric Bouchenoire, ami et collègue de toute une vie de M. Robuchon. Le grand chef appréciait particulièrement le champagne Veuve Clicquot ; ce seront donc les vins de cette fameuse maison qui accompagneront le repas. Dominique Demarville, chef de cave chez Veuve Clicquot et sommité dans le monde du vin, nous fera également l’immense plaisir de sa présence.
425 $, menu 6 services incluant palette de Champagnes Veuve Clicquot (taxes et service en sus)
Dominique Demarville

Dominique Demarville (France)

Veuve Clicquot

Éric Bouchenoire

Éric Bouchenoire (France)

Joël Robuchon

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