À la découverte des vins en biodynamie
Chef : Alexandre Gosselin
avec : Emmanuel Pageot, Sindie Goineau

27 février, à partir de 18 h
Chez Victoire 1453, av. du Mont-Royal Est
28 février, à partir de 18 h
Chez Victoire 1453, av. du Mont-Royal Est

www.chezvictoire.com   

Qu’est-ce qu’un vin biologique ? Quel est l’impact de la biodynamie sur le vin ? Venez à la rencontre du célèbre vigneron Emmanuel Pageot, du Domaine Turner Pageot, en appellation Languedoc-Pézenas (France), pour faire le tour du sujet avec lui. L'atelier-conférence sera suivi d’un repas 4 services concocté par le chef du restaurant Chez Victoire, Alexandre Gosselin, le tout mis en accord avec les vins biodynamiques du Domaine Turner Pageot. Belles retrouvailles pour la sommelière Sindie Goineau, copropriétaire de Chez Victoire, puisque c'est sur ce domaine qu'elle a fait un stage en vinification durant deux mois l'été dernier.
80 $, menu 4 services incluant vins et atelier conférence (taxes et service en sus) 
Emmanuel Pageot

Emmanuel Pageot (France)

Domaine Turner Pageot

Sindie Goineau

Sindie Goineau

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