Daniel Eddy - Esprit rebelle
Chef : Ola Claesson
avec : Daniel Eddy

27 février, à partir de 18 h 30
Auberge Saint-Gabriel 426, rue Saint-Gabriel
28 février, à partir de 18 h 30
Auberge Saint-Gabriel 426, rue Saint-Gabriel

www.lesaint-gabriel.com      18 +

Le chef new-yorkais Daniel Eddy a tout appris de la cuisine française lors de son passage au très réputé restaurant Spring à Paris. De retour à New York, il ouvre dans l'East Village le restaurant Rebelle, adresse acclamée par la critique. Présentement chef exécutif du Walnut Street Café à Philadelphie, le jeune chef, dont la réputation n’est plus à faire, sera avec nous pour deux soirées exclusives. Il mettra de l’avant son amour de la cuisine française revisitée, laissant ainsi place à ses origines nicaraguayennes.
75 $, avant vins (taxes et service en sus)
120 $, incluant vins (taxes et service en sus)
Daniel Eddy

Daniel Eddy (États-Unis)

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